La franchise  Laiterie Gilbert a ouvert 5 points de vente en propre. Elle a donc pu éprouver son concept avant de décider de le lancer en franchise en Décembre 2014. Son objectif ambitieux est de regrouper un parc de 100 fromageries en franchise, à terme. Elle s’en donne les moyens en participant à différentes manifestations sur la franchise.

D’ailleurs Laiterie Gilbert vient de signer son premier contrat de concession à Nice avec Mme Joëlle Davin.

Proximité, conseil et qualité sont en effet les valeurs fondamentales proposées aux candidats franchisés ainsi qu aux clients consommateurs.